美味しい年越しそばを食べよう

2009-10-28T20:27:00.009+09:00

信州そばの代表格！【乾麺 250g×10袋】信州戸隠そば

商品紹介
そば本来の味と風味を大切にして作りあげた信州戸隠そばです。
数分間お湯で茹でるだけで美味しく食べる事ができます。

石臼粗挽き　手打ち生そば4人前　親田辛味大根　めんつゆ付き

商品紹介
長野県上伊那産の玄そばのみを使用した二八そばです。
オリジナルの割合でブレンドされた、きめの細かいそば粉と手挽きによる粗いそば粉が独特の風味を生み出しています。
駒ヶ根産伊那醤油と養命酒のみりんを調整したこだわりの麺つゆもセットになっています。

商品内容：手打ち生そば4人前　600グラム　めんつゆ4人前

"本場"信州戸隠そばギフトセット

商品紹介
国産そば粉100％のみで製造した信州戸隠そばギフトセットです。
お歳暮・年越しそばにオススメの一品です。

(お徳用ボックス)日清御膳天ぷらそば 88g*12食

商品紹介
人気のカップめん「日清御膳天ぷらそば」の12色セットです。
お手軽に年越しそばを食べたいという人にオススメの商品です。

｢4種類のお蕎麦お試しセット｣

商品紹介
4種類のそばを味わう事が出来るお試しセットです。
色んな味を試してみたいという人にオススメの商品です。

城北麺工紅花の山形路やまいもそば 250g×2食入

商品紹介
低温乾燥法にて仕上げたやまいもそばです。
塩分は一切使用していません。

年越しの時に食べる物といえばやっぱりそば
大晦日の夜中に食べる物の定番といったらやっぱりおそばだと思います。
これは「年越しそば」という言葉があり、大晦日の夜中にはおそばを食べなければと思うからでしょう。

しかし、そもそも年越しそばとは、いったいどういう意味があるのかという事を知っている人は少ないと思います。
ほとんどの人が、年越しそばという言葉があるし、大晦日の夜にはそばでも食べようかといった感じだとおもいます。
まあ実際には、大晦日の日の夕食は比較的ご馳走を食べることが多いだろうし、元旦もおせち料理などのご馳走を食べる機ことが多いので、その間の大晦日の夜中に食べるおそばというのはサッパリしていて美味しかったりするので、ちょうどいい感じだったりします。

この年越しそばという習慣は、江戸時代からある習慣で、日本全国で見られる習慣です。
その由来にはいくつかの説があって、その中でもっとも有名とされる説は、おそばは細長く伸ばして食べることが出来るので、それにちなんで寿命を延ばして家運を伸ばしたいという願いを込めて縁起をかついでそばを食べるという説です。
またそばは、切れやすいということから、この一年の間にあった苦労や不幸な出来事を切り捨て翌年に持ち越さないようにという願いを込めてそばを食べるという説もあります。
また、金箔を使う細工師が作業場に散った金粉を拾い集める時に蕎麦粉で作った団子を使っていたということにちなんで、そばは金を集めるという縁起をかついで年の終わりにそばを食べるという習慣が出来たという説もあります。

年越しそばは、一般的に年を越す前に食べきらないと、運気が上がらないというのが定説ですが、地方によっては大晦日ではなく元旦などの年明けに食べるという地域もあるようです。
ではどういう風に食べるのが年越しそばかというと、これは特に決まりがあるわけではないようで、ざるそばで食べても、暖かいそばで食べてもどちらでもいいようです。

今年の大晦日には美味しい年越しそばを食べて、来年がいい年になるように願ってみてはどうでしょうか。